Cherry Marzipan Streusel Cake
Wyjątkowe połączenie słodkiego i lekko kwaskowatego smaku wiśni z bogatym aromatem marcepanu tworzy wilgotne, puszyste ciasto z chrupiącą kruszonką. Idealne na deser, które zadowoli miłośników migdałowych dodatków i owocowych wypieków. Doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno, świetnie smakuje z lodami waniliowymi.
Krok 1
W misce przygotuj kruszonkę, łącząc mąkę, cukier, pokruszony marcepan oraz masło. Rozcieraj palcami do uzyskania grudek nie większych niż groch, odstaw na bok.
Krok 2
Piekarnik rozgrzej do 175°C. Formę o średnicy 23 cm posmaruj masłem.
Krok 3
W dużej misce mikserem utrzyj cukier z masłem na puszystą masę (ok. 3 minut). Dodaj marcepan, jajko i wanilię, miksuj do połączenia składników.
Krok 4
Do mieszanki dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól oraz maślankę. Delikatnie wymieszaj szpatułką, nie nadmiernie, aż składniki się połączą - masa będzie dość rzadka.
Krok 5
Przelej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu rozłóż równomiernie wiśnie, a następnie posyp przygotowaną kruszonką.
Krok 6
Piecz przez 50-55 minut, do momentu gdy brzegi ciasta się zarumienią, a wierzch będzie złoty. Test patyczkiem powinien pokazać wilgotną powierzchnię z sokiem wiśni, ale bez surowego ciasta.
Krok 7
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do przestudzenia na kratce przez 20 minut. Po schłodzeniu zdejmij obręcz formy i całkowicie wystudź.
Krok 8
Ciasto można przechowywać w lodówce do tygodnia. Podawaj na ciepło lub zimno, opcjonalnie z gałką lodów waniliowych.
Źródło: Cherry Marzipan Streusel Cake z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.