Cherry Macaroon Tart
Cherry Macaroon Tart to pyszne połączenie soczystych, świeżych wiśni i kokosowego, lekko chrupiącego wierzchu na maślanym spodzie. Słodko-kwaśny smak wiśni harmonijnie współgra z delikatną, karmelizowaną kokosową polewą, a całość zachwyca aromatem waniliowych lodów, które świetnie dopełniają deser. Idealny wybór na letnie przyjęcia lub jako wyjątkowy, domowy deser.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 175°C i przygotuj formę do tarty o wymiarach około 20x28 cm: natłuść masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2
Umyj i dryluj wiśnie, następnie rozdziel na połówki i odstaw na bok.
Krok 3
W dużej misce wymieszaj mąkę, ¾ wiórek kokosowych, ¾ cukru oraz sól, następnie dodaj roztopione masło i wymieszaj do uzyskania grudkowatej, zwartej masy.
Krok 4
Wyłóż ciastem spód formy, solidnie dociskając, aby utworzyć jednolite, zwarte podłoże. Wstaw do piekarnika na około 7 minut, aż lekko się zwiąże i lekko się zarumieni, po czym wyjmij i odłóż na bok.
Krok 5
W międzyczasie przygotuj kokosowe nadzienie: połącz pozostałe wiórki kokosowe, resztę cukru oraz białka jaj i dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Na podpieczony spód równomiernie rozłóż większość wiśni, pozostawiając część do dekoracji.
Krok 7
Rękami nakładaj na wiśnie niewielkie porcje kokosowego nadzienia, delikatnie rozprowadzając i wmuszając je wokół wiśni, tak aby część owoców była widoczna dla efektu wizualnego.
Krok 8
Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż kokosowy wierzch się zarumieni i stanie się złocisty.
Krok 9
Wyjmij tartę i pozostaw do ostudzenia na kratce. Podawaj najlepiej z domowymi lodami waniliowymi.
Źródło: Cherry Macaroon Tart z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.