Blue Sky Bran Muffins
Pyszne muffiny pełnoziarniste z wyraźnym smakiem borówek, które zapewniają zdrowe i aromatyczne śniadanie. Wilgotne wnętrze i delikatnie chrupiące brzegi tworzą idealną teksturę, a naturalna słodycz brązowego cukru i wanilii podkreśla smak owoców. Idealne na szybkie, pożywne rozpoczęcie dnia.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 200°C (400°F) i lekko natłuść formę na 12 muffinek.
Krok 2
W średniej misce roztrzep maślankę, jajko, olej, ciemny brązowy cukier oraz ekstrakt waniliowy do uzyskania jednolitej masy.
Krok 3
W dużej misce wymieszaj otręby pszenne, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól.
Krok 4
Połącz mokre składniki z suchymi i delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do momentu połączenia składników.
Krok 5
Dodaj borówki do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadziły.
Krok 6
Napełnij formę na muffiny ciastem używając miarki o pojemności 1/4 szklanki na każdą muffinkę.
Krok 7
Piecz przez 16–18 minut, aż brzegi będą złociste, a środek osiągnie temperaturę 88°C (190°F).
Krok 8
Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce w formie przez 20 minut, następnie wyjmij muffiny i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 9
Podawaj z masłem, a resztę przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Źródło: Blue Sky Bran Muffins z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.