Better Guacamole
Idealnie soczyste awokado połączone z ostrą czerwoną cebulą, świeżym limonkowym sokiem i delikatnie doprawione solą oraz pieprzem tworzy kremowy, aromatyczny guacamole o wyrazistym smaku. Dodatek świeżego pomidora wzbogaca teksturę, a odpowiednie przechowywanie gwarantuje intensywnie zielony, apetyczny wygląd. Doskonała przekąska, która ożywi każde spotkanie.
Krok 1
Przekrój awokado na pół, usuń pestki i wydobądź miąższ do średniej wielkości miski.
Krok 2
Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca rozgnieć awokado na jednolitą, kremową masę.
Krok 3
Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę, świeżo wyciśnięty sok z limonki, sól oraz pieprz i wymieszaj dokładnie szpatułką.
Krok 4
Spróbuj guacamole i w razie potrzeby dodaj więcej limonki, soli lub pieprzu, stopniowo po 1/4 do 1/2 łyżeczki.
Krok 5
Posiekaj pomidora, usuń nasiona i miąższ, a jeśli planujesz podać guacamole od razu, wymieszaj pomidora z masą.
Krok 6
Jeśli nie podajesz guacamole natychmiast, przykryj powierzchnię folią spożywczą dotykającą guacamole, aby uniknąć ciemnienia, a pomidora dodaj tuż przed podaniem.
Źródło: Better Guacamole z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.