Better Crepes
Delikatne i cienkie naleśniki o idealnej konsystencji, które dzięki prostemu ciastu smakują wyśmienicie. Doskonale sprawdzą się na śniadanie lub deser, a dzięki lekkości i neutralnemu smakowi można je podać z różnorodnymi dodatkami, od owocowych dżemów po czekoladowe kremy.
Krok 1
W dużej misce umieść mąkę, jajka, mleko, wodę, roztopione masło oraz sól. Za pomocą elektrycznego miksera miksuj przez 30 sekund, następnie zeskrob boki miski i miksuj jeszcze przez 30-60 sekund do uzyskania gładkiego ciasta.
Krok 2
Ciasto można użyć od razu, ale jeśli pozwolisz mu odpocząć przez 1-2 godziny, naleśniki będą jeszcze delikatniejsze. Ciasto można również przechowywać w lodówce do 3 dni.
Krok 3
Przygotuj elektryczną patelnię do naleśników. Wlej ciasto do płytkiego naczynia i zanurzaj rozgrzaną stronę patelni w cieście przez 3 sekundy, następnie odwróć patelnię na blat, aby naleśnik się ugotował.
Krok 4
Smaż naleśniki około 1-2 minuty, aż brzegi lekko się zarumienią lub zapali się lampka gotowości na patelni.
Krok 5
Podawaj naleśniki z ulubionymi dodatkami takimi jak dżemy, cukier puder, syrop klonowy, Nutella czy czekolada. Pozostałe naleśniki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Źródło: Better Crepes z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.