Anzac Biscuits Hazel Warren
Klasyczne, chrupiące ciastka Anzac o lekko karmelowym smaku, z nutą kokosa i owsa. Idealne do herbaty lub mleka, długo zachowują świeżość. Prostota składników i przygotowania sprawia, że są doskonałym słodkim przysmakiem na każdą okazję, również upamiętniającą ważne historyczne momenty.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 160°C i wyłóż dwie duże blachy papierem do pieczenia silikonowym.
Krok 2
W małym rondelku rozpuść masło z syropem złocistym, mieszając do połączenia składników.
Krok 3
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, wiórki kokosowe i cukier.
Krok 4
W osobnym naczyniu połącz gorącą wodę z sodą oczyszczoną, a następnie natychmiast wlej do roztopionego masła z syropem - mieszanina powinna się lekko spienić.
Krok 5
Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Formuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blachach w dużych odstępach, ponieważ ciastka rozleją się podczas pieczenia.
Krok 7
Piecz przez około 20 minut, aż ciastka staną się złociste i chrupiące.
Krok 8
Po upieczeniu ostrożnie przełóż ciastka na kratkę do całkowitego ostudzenia, następnie przechowuj w szczelnym pojemniku.
Źródło: Hazel Warren’s Anzac Biscuits z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.