All-in-One Holiday Bundt Cake
Tradycyjne świąteczne ciasto typu bundt, łączące w sobie cechy owocowego, żurawinowego oraz whiskey cake. Aromatyczne przyprawy, soczyste jabłka, żurawina i orzechy pekan nadają mu wyjątkowy smak i teksturę. Polewę z syropu klonowego delikatnie rozprowadzono, dodając słodyczy i wilgotności. Idealne na święta i rodzinne spotkania.
Krok 1
Wyjmij masło na 2 godziny wcześniej, aby zmiękło w temperaturze pokojowej.
Krok 2
Nagrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj dużą formę typu bundt masłem i lekko posyp mąką.
Krok 3
W średniej lub dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir oraz sól. Odstaw na bok.
Krok 4
W dużej misce ubij mikserem masło, cukier biały i brązowy na średniej prędkości, aż masa stanie się jasna i puszysta, około 3 minut.
Krok 5
Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy do masy maślanej i miksuj do połączenia składników, około 2 minut.
Krok 6
Dodaj puree z dyni i miksuj na średniej prędkości do połączenia.
Krok 7
Do masy dodaj przygotowaną mieszankę mąki, posiekane jabłko, żurawinę i orzechy pekan. Za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj składniki do połączenia.
Krok 8
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię szpatułką.
Krok 9
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 60-70 minut, aż ciasto będzie złociste, a wbity w środek patyczek będzie suchy.
Krok 10
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw na 10 minut do przestudzenia w formie, następnie wyjmij ciasto i studź całkowicie przez 3-4 godziny.
Krok 11
Przesiej cukier puder do małej miseczki. Powoli dodawaj syrop klonowy, mieszając do uzyskania płynnej polewy. W razie potrzeby dostosuj gęstość dodatkiem cukru pudru lub syropu.
Krok 12
Nałóż polewę na całkowicie wystudzone ciasto, rozprowadzając ją łyżką. Pozostaw do zastygnięcia na kilka minut.
Krok 13
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni lub zamroź do 2 miesięcy.
Źródło: All-in-One Holiday Bundt Cake z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.